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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オッス!食国　 美味しいにっぽん 　

著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210495982383.8/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000906313
書誌種別 図書
書名 オッス!食国　 美味しいにっぽん 　
書名ヨミ オッス オスクニ
副書名 美味しいにっぽん
副書名ヨミ オイシイ ニッポン
著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-112610-3
ISBN 978-4-04-112610-3
分類記号 383.81
内容紹介 「食国」とは、万葉集が編まれた時代において日本を指す言葉だった-。餅から生贄まで海川山野の味を巡って、発酵文化のスペシャリストが、日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
著者紹介 発酵デザイナー。東京・下北沢「発酵デパートメント」オーナー。全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマとしたプロジェクトを展開。著書に「日本発酵紀行」など。
件名1 食生活-日本
件名2 神饌

(他の紹介)内容紹介 今、世界の文芸シーンでブームの渦中にある“スパニッシュ・ホラー”の旗手による、１１篇の鮮烈な迷宮的悪夢が本邦初上陸！！！川の中洲で共食いを繰り返す異常繁殖した白兎たち、耳から生えてきた肢に身体を乗っ取られた作家、レストランで供される怪しい肉料理と太古の絶滅動物の目撃譚、死んだ母親から届いたフェイスブックの友達申請…骨まで貪る宴が始まる。
(他の紹介)著者紹介 ナバロ，エルビラ
　作家。１９７８年スペイン南部アンダルシア州ウエルバ生まれ。マドリード・コンプルテンセ大学で哲学を修めた後、２００４年にマドリード市若手作家コンテストで最優秀賞を獲得。２００７年に長篇『冬の街』でデビュー。２００９年に『幸福の街』で第２５回ハエン文学賞、第４回トルメンタ賞最優秀新人作家賞を受賞。２０１０年には英国最大の文芸誌『グランタ』が選ぶ「３５歳以下のスペイン語圏作家ベスト２２」の一人に選出。２０１９年に刊行した短篇集『兎の島』は、第２６回アンダルシア批評家賞短篇賞を受賞。２０２１年に英訳が刊行され大きな話題を呼び、同年の全米図書賞翻訳文学部門のロングリストにも選出された。長篇はリアリスティックな作品が多い一方で、短篇では、日常の現実に、奇怪でシュールリアリスティックな非現実が侵食する不安と恐怖をおもに描く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮﨑 真紀
　スペイン語圏文学・英米文学翻訳家。東京外国語大学外国語学部スペイン語学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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