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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

フラットブレッド　 フライパンとトースターで焼ける平らなパン 　

著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ,アキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.3

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1 動く図書館009704685596.6/ｺ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 千里009710047596.6/ｺ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001040792
書誌種別 図書
書名 フラットブレッド　 フライパンとトースターで焼ける平らなパン 　
書名ヨミ フラット ブレッド
副書名 フライパンとトースターで焼ける平らなパン
副書名ヨミ フライパン ト トースター デ ヤケル タイラ ナ パン
著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ,アキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.3
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21476-1
ISBN 978-4-579-21476-1
分類記号 596.63
内容紹介 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。4つの基本生地(無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地)から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 なぜ画家たちはリアルに描くことに夢中になったのか、ヘタな絵の価値とは何か、現代美術は何を言おうとしているのか、ファインアートとイラストは違うのか…。描き手である二人がジャンルを跨ぎ、縦横無尽に語り尽くす。絵を描くと分かることがある。お勉強では分からないことがある。本書を読むと、料理を自分の舌で味わうように絵が鑑賞出来るようになる！？
(他の紹介)目次 第１章　海の向こうから来た写実
第２章　絵画と写真の間
第３章　俺たちの印象派
第４章　ヘタよりうまいものはなし
第５章　シュルレアリスムはまだ終わってない宣言
第６章　イラストって何？
第７章　現代美術のいただき方
第８章　服を脱ぎ捨て裸の目で見よう！
(他の紹介)著者紹介 伊野 孝行
　イラストレーター。１９７１年、三重県生まれ。東洋大学卒業。セツ・モードセミナー研究科卒業。講談社出版文化賞、高橋五山賞、グッド・デザイン賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
南 伸坊
　イラストレーター、装丁デザイナー、エッセイスト。１９４７年、東京都生まれ。都立工芸高校デザイン科、「美学校」・木村恒久教場、赤瀬川原平教場、を卒業。１９８０年、月刊漫画『ガロ』編集長を経てフリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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