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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の戦争　 米国の罠に落ちる日本 　 文春新書 927

著者名 鈴木 宣弘／著
著者名ヨミ スズキ,ノブヒロ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207540279611.3/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

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国谷 裕子／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000503969
書誌種別 図書
書名 食の戦争　 米国の罠に落ちる日本 　 文春新書 927
書名ヨミ ショク ノ センソウ(ブンシュン シンショ)
副書名 米国の罠に落ちる日本
副書名ヨミ ベイコク ノ ワナ ニ オチル ニホン
著者名 鈴木 宣弘／著
著者名ヨミ スズキ,ノブヒロ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.8
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660927-7
ISBN 978-4-16-660927-7
分類記号 611.3
内容紹介 遺伝子組換え作物が在来作物を駆逐し、ごく少数の多国籍企業が種子の命運を一手に握る。金の論理で「食」をコントロールするアメリカの狡猾な戦略を前に、無策の日本はどうすべきか。危機の本質と処方箋を考える。
著者紹介 1958年三重県生まれ。東京大学農学部卒業。同大学大学院農学国際専攻教授。専門は農業経済学。農業政策の提言を続ける他、FTA交渉にも携わる。著書に「WTOとアメリカ農業」など。
件名1 食糧問題

(他の紹介)目次 体を乾燥から守る　豚肉
体を温める　鶏肉
消化機能を助ける　鮭
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豊かな香りでリラックス　セロリ
胃をリセットする　キャベツ
腸をきれいにしてくれる　きのこ
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水分を排出して巡りを改善　緑豆春雨
潤いを補い熱を冷ます　豆腐
夏の必須食材　梅干し
(他の紹介)著者紹介 齋藤 菜々子
　料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第８回料理レシピ本大賞で、「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のＷ受賞を果たした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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