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書誌情報サマリ

書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK　 決定版 　 主婦の友生活シリーズ

著者名 前田 量子／[著]
著者名ヨミ マエダ,リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008876880596/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000904375
書誌種別 図書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK　 決定版 　 主婦の友生活シリーズ
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック(シュフ ノ トモ セイカツ シリーズ)
副書名 決定版
副書名ヨミ ケッテイバン
著者名 前田 量子／[著]
著者名ヨミ マエダ,リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7
ページ数 114p
大きさ 30cm
ISBN 4-07-455261-0
ISBN 978-4-07-455261-0
分類記号 596
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。
件名1 料理


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