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書誌情報サマリ

書名

選ばれる園になるための給食マネジメント　 安心・安全でおいしい食事を提供するために 　

著者名 柴田 豊幸／企画監修
著者名ヨミ シバタ,トヨユキ
出版者 チャイルド社
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007869688376.1/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000503675
書誌種別 図書
書名 選ばれる園になるための給食マネジメント　 安心・安全でおいしい食事を提供するために 　
書名ヨミ エラバレル エン ニ ナル タメ ノ キュウショク マネジメント
副書名 安心・安全でおいしい食事を提供するために
副書名ヨミ アンシン アンゼン デ オイシイ ショクジ オ テイキョウ スル タメ ニ
著者名 柴田 豊幸／企画監修 　 三恭保育園事業部給食課／編著
著者名ヨミ シバタ,トヨユキ　サンキョウ ホイクエン ジギョウブ キュウショクカ
出版者 チャイルド社
出版年月 2018.12
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-925258-24-1
ISBN 978-4-925258-24-1
分類記号 376.14
内容紹介 子どもの発育・発達に合わせた食事や適切な環境の準備など、園の給食が子どもに対して果たすべき役割を解説。また、安心・安全を第一にした運営管理のための管理者の心構えと職員が持つべき知識もまとめる。
件名1 保育
件名2 給食

(他の紹介)内容紹介 なぜこのエリアは“世界の火薬庫”と呼ばれるのか！？イラストでわかる！「中東」＆「イスラム」３０の国と地域。アラブＶＳイスラエルＶＳペルシャ“流血の抗争史”欧州の権謀術数が炸裂！？「平和主義」イスラム文化圏の蹉跌、大富豪から貧民窟まで天然資源王国・中東の光と影
(他の紹介)目次 １章　西アジア―その（１）（ペルシャ湾北岸・地中海東岸）（イラン―リーダーは宗教指導者。本音と建前を絶妙に使い分ける、ペルシャ人等が暮らす多民族国家。
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２章　西アジア―その（２）（アラビア半島）（サウジアラビア―サウード王家が治め、厳格なワッハーブ派が多数派。石油の贅沢と信仰の質素が同居。
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カザフスタン―旧ソ連の遺物が多く残り、独裁色漂う大草原の巨大な国。建国の父と首都の名はヌルスルタン。　ほか）
(他の紹介)著者紹介 高橋 和夫
　一般社団法人先端技術安全保障研究所会長。放送大学名誉教授（国際政治・中東研究）。北九州市出身、大阪外国語大学ペルシャ語科卒。コロンビア大学国際関係論修士、クウェート大学局員研究員、放送大学教員などを経て２０１８年４月より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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