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書誌情報サマリ

書名

コーヒーの事典　　

著者名 日本コーヒー文化学会／編
著者名ヨミ ニホン コーヒー ブンカ ガッカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.12

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1 岡町205052483619.8/ｺ/一般図書参考室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000155694
書誌種別 図書
書名 コーヒーの事典　　
書名ヨミ コーヒー ノ ジテン
著者名 日本コーヒー文化学会／編
著者名ヨミ ニホン コーヒー ブンカ ガッカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.12
ページ数 318p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-35307-8
分類記号 619.89
内容紹介 コーヒーに関する語約900項目を収載したコーヒーの事典。さらに別項目として、歴史や栽培、流通、焙煎、抽出から関連機関まで、実用的な情報も満載。読み物としても楽しめるコーヒーの知識のエッセンス。
件名1 コーヒー-辞典

(他の紹介)内容紹介 ヴァイキングゆかりの北方の国々はどのように「幸福度」の高い社会をつくり上げたのか？環境問題、世界平和、男女平等など、さまざまな課題において世界をリードする北欧諸国。その歴史の積み重ねをみつめる。
(他の紹介)目次 序章　一つの世界としての「北欧」
第１章　北欧の先史時代
第２章　ヴァイキング時代
第３章　内乱と王権の成長
第４章　カルマル連合の時代
第５章　近代への序曲
第６章　ナショナリズムの時代
(他の紹介)著者紹介 百瀬 宏
　１９３２年生まれ。東京大学大学院社会科学研究科博士課程退学。津田塾大学・広島市立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
熊野 聰
　１９４０年生まれ。一橋大学大学院経済学研究科博士課程中退。名古屋大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村井 誠人
　１９４７年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士課程退学。早稲田大学名誉教授、王立デンマーク学士院国外会員（歴史学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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