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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たべもの起源事典　　

著者名 岡田 哲／編
著者名ヨミ オカダ,テツ
出版者 東京堂出版
出版年月 2003.1

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1 岡町206312795383.8/ｵ/一般図書参考室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000195354
書誌種別 図書
書名 たべもの起源事典　　
書名ヨミ タベモノ キゲン ジテン
著者名 岡田 哲／編
著者名ヨミ オカダ,テツ
出版者 東京堂出版
出版年月 2003.1
ページ数 508p
大きさ 22cm
ISBN 4-490-10616-5
分類記号 383.81
内容紹介 日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!
著者紹介 1931年横浜生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。日清製粉株式会社勤務を経て、現在、食文化史研究家。著書に「コムギの食文化を知る事典」など。
件名1 食物-歴史-辞典
件名2 食生活-歴史-辞典

(他の紹介)内容紹介 ぶどうがおいしくなるおまじないしってるかな？「ぶどーるぶどーるおいしくな〜れ！」そうするとね…おや〜！？さあ、おいしいぶどうたべられるかな？
(他の紹介)著者紹介 矢野 アケミ
　１９７３年、愛知県生まれ。幼稚園の頃の夢は、絵本をつくって売る人。子どもの本専門店「メリーゴーランド」（三重県四日市市）主宰の絵本塾に参加。『どうぶつドドド』（鈴木出版）で第２２回日本絵本賞読者賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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