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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

きれいに年を重ねるためのたんぱく質ごはん　　

著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.7

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1 千里008721391596/ﾜ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 東豊中008685489596/ﾜ/一般図書成人室　貸出中  ×
3 服部008651754596/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○
4 植物園前008720229596/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000821593
書誌種別 図書
書名 きれいに年を重ねるためのたんぱく質ごはん　　
書名ヨミ キレイ ニ トシ オ カサネル タメ ノ タンパクシツ ゴハン
著者名 ワタナベ マキ／著 　 上西 一弘／栄養監修
著者名ヨミ ワタナベ,マキ　ウエニシ,カズヒロ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56731-6
ISBN 978-4-259-56731-6
分類記号 596
内容紹介 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか? おすすめのたんぱく質食材と、ストックがあればすぐに作れるたんぱく質の献立、素材別高たんぱくおかずのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「疲れないからだになる鉄分ごはん」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか？ストックおかずで朝からしっかりたんぱく質がとれる。
(他の紹介)目次 年を重ねてもきれいでいるために　おすすめのたんぱく質食材
第１章　ストックがあればすぐに作れる　たんぱく質の献立（ストックおかず
朝ごはんの献立
昼ごはんの献立
夜ごはんの献立）
第２章　一皿でバランスよく栄養がとれる素材別高たくぱくおかず（肉
魚
豆腐と豆
豆乳
卵　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
　料理家。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。食生活以外の健康の秘訣は早寝早起き(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上西 一弘
　女子栄養大学栄養学部教授。管理栄養士、博士（栄養学）。食品会社の研究所を経て１９９１年より女子栄養大学に勤務し、２００６年より現職。特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルを合わせた栄養評価などを専門に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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