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書誌情報サマリ
書名 |
「食べ物」のウラ ヨソでは聞けない話 青春文庫 ま-42
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著者名 |
㊙情報取材班/編
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著者名ヨミ |
マルヒ ジョウホウ シュザイハン |
出版者 |
青春出版社
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出版年月 |
2018.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
庄内 | 007713977 | 498.5/タ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000438643 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「食べ物」のウラ ヨソでは聞けない話 青春文庫 ま-42 |
書名ヨミ |
タベモノ ノ ウラ(セイシュン ブンコ) |
副書名 |
ヨソでは聞けない話 |
副書名ヨミ |
ヨソ デワ キケナイ ハナシ |
著者名 |
㊙情報取材班/編
|
著者名ヨミ |
マルヒ ジョウホウ シュザイハン |
出版者 |
青春出版社
|
出版年月 |
2018.5 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
15cm |
ISBN |
4-413-09696-6 |
ISBN |
978-4-413-09696-6 |
分類記号 |
498.5
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内容紹介 |
最新の「野菜工場」を支える意外な技術とは? 解凍魚でも「鮮魚」と名乗れるのはなぜ? お客が知らない原価率が高いメニューの法則とは? 産地、流通、お店、食材…いまどきの「食」をめぐる裏話が満載。 |
件名1 |
食品
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(他の紹介)内容紹介 |
心のまま、熱狂的に登り続けてきた半生。10代の武者修行からヒマラヤを舞台にした数々の登攀、再起を果たした現在まで。折々の手記と豊富な写真で主要な登攀を追う。 |
(他の紹介)目次 |
1 若き日の山 2 ヒマラヤの日々 3 再起の山 4 対談・インタビュー 5 登攀年譜 |
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