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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自分の頭で考える　 CM賞3冠ハズキルーペ 　

著者名 松村 謙三／著
著者名ヨミ マツムラ,ケンゾウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007956022335.1/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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牟田 彩乃／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000536978
書誌種別 図書
書名 自分の頭で考える　 CM賞3冠ハズキルーペ 　
書名ヨミ ジブン ノ アタマ デ カンガエル
副書名 CM賞3冠ハズキルーペ
副書名ヨミ シーエムショウ サンカン ハズキ ルーペ
著者名 松村 謙三／著
著者名ヨミ マツムラ,ケンゾウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.5
ページ数 198p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-108027-6
ISBN 978-4-04-108027-6
分類記号 335.13
内容紹介 「ハズキルーペ」のCMを作ったのはCMクリエイターではなく、経営者、投資家であり大学教授の顔を持つひとりの男だった-。大手から企業買収を行い、成功を収めてきた男の仕事哲学を、その半生とともに紹介する。
著者紹介 プリヴェ企業再生グループ株式会社代表取締役会長。神田通信工業株式会社代表取締役会長。ハズキカンパニー株式会社代表取締役会長。大阪大学大学院法学研究科客員教授。

(他の紹介)内容紹介 お菓子作りには「化学」が隠れています。焼き色がついたり膨らんだり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解して作ると、お菓子作りが「実験」になります。色や形、質感の変化を「観察」して作るとおいしいだけでなく、楽しさもアップ！子どもと一緒にお菓子作りで実験！夏休みの自由研究にぴったりの１冊です。
(他の紹介)目次 実験を始める前に（道具
材料　ほか）
１　食べ物の色（色の変化は酸とアルカリが関係している
バタフライピーを使って色の変わるサイダーを作ろう　ほか）
２　形と色を作る砂糖（形と色を作っているのは砂糖
砂糖の種類　ほか）
３　空気の使い方（ぷっくり、ふんわりは空気の力
サクッと軽い！メレンゲを作ろう！　ほか）
４　温度を利用する（温度とお菓子の関係性
冷・マシュマロで作る！溶けにくいかんたんアイスクリーム　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ
　熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、お菓子作りが化学と似ていることに気づき、お菓子作りにのめり込む。ウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う。２０２２年製菓専門学校卒業見込み(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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