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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ふくしまのおかず　秋冬編　 郷土の食材と料理

著者名 服部 一景／編著
著者名ヨミ ハットリ,イッケイ
出版者 開港舎
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210316337596.2/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000816555
書誌種別 図書
書名 ふくしまのおかず　秋冬編　 郷土の食材と料理
書名ヨミ フクシマ ノ オカズ(キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ)
著者名 服部 一景／編著
著者名ヨミ ハットリ,イッケイ
出版者 開港舎
出版年月 2022.6
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-92243-0
ISBN 978-4-309-92243-0
分類記号 596.21
内容紹介 秋はとっくり芋やお種人参、冬は凍み豆腐や凍み大根づくり。福島でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使える、秋と冬のレシピを掲載。食紀行、市町村紹介なども収録する。
件名1 料理(日本)
件名2 食生活-福島県

(他の紹介)目次 あき・ふゆ　おかず旅（ファーム白石の長兵衛芋　いわき市小川
底引き漁船の出漁は午前２時　相馬市松川浦
水揚げ競りは浜のかあちゃん　相馬市松川浦
会津人参の収穫・清水薬草店　会津美里町
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福島県の市町村（新地町（相馬郡）・相馬市
南相馬市・館舘村（相馬郡）
伊達市・国見町（伊達郡）
桑折町・川俣町（伊達郡）
二本松市・本宮市　ほか）

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