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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
服部 | 006819957 | 673.9/ヨ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000297654 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
回転寿司の経営学 |
書名ヨミ |
カイテン ズシ ノ ケイエイガク |
著者名 |
米川 伸生/著
|
著者名ヨミ |
ヨネカワ,ノブオ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2011.9 |
ページ数 |
16,247p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-492-50225-9 |
ISBN |
978-4-492-50225-9 |
分類記号 |
673.971
|
内容紹介 |
外食不況の中、回転寿司の市場規模はプラス成長を続けている。経営学の観点から見ても、他の外食の常識では考えられないシステムを構築している。回転寿司経営にはどんな秘密があるのか。その仕組みを解き明かす。 |
著者紹介 |
1966年東京生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。放送作家、ライター業に従事。回転寿司評論家としてテレビ、雑誌等のブレーン、監修などを多数こなす。日本回転寿司協会専務理事。 |
件名1 |
飲食店
|
件名2 |
すし
|
(他の紹介)内容紹介 |
家族の反対を押し切り、高校時代に憧れのアメリカへ留学。「ストレート」も通じず、「私は、バカなの?」と泣き暮らした日々はやがて―。ニューヨークの大学院で学び、現地で取材を重ね、見つけた大切なこと。完璧でなくていい。私にしか話せない私だけの英語で、心を伝える。その原点は、中学英語だった。著者が初めて、「英語」を語る。自分の英語に自信が持てるようになる1冊。 |
(他の紹介)目次 |
1 アメリカの高校で過ごした1年 2 私は英語に恋をした 3 再びアメリカ留学。書く仕事がしたい 4 ニューヨークで生きていく 5 “あなただけの英語”を愛おしむ 6 英語が好きになる13の方法 7 英語で心を通わせるということ |
(他の紹介)著者紹介 |
岡田 光世 作家、エッセイスト。読売新聞アメリカ現地紙記者を経て、現職。高校、大学、大学院で各々米留学。85年からニューヨークに住む。現在は、東京とニューヨークを行き来しながら執筆を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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