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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大阪古地図物語　　

著者名 原田 伴彦／[ほか]著
著者名ヨミ ハラダ,トモヒコ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1980.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑200962769216/ﾊ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000240498
書誌種別 図書
書名 大阪古地図物語　　
書名ヨミ オオサカ コチズ モノガタリ
著者名 原田 伴彦／[ほか]著
著者名ヨミ ハラダ,トモヒコ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1980.7
ページ数 262p
大きさ 20cm
分類記号 216.3
件名1 大阪市-歴史

(他の紹介)内容紹介 圧力鍋だからこそできる絶品レシピ４１。かたまり肉はほろほろに。魚は骨まで食べられる。豆カレーもあっという間。調理工程はすべて写真つき。
(他の紹介)目次 第１章　肉のカレー（チキンシャクティ（ココナッツ風味の手羽元カレー）
ほぐしチキンカレー　ほか）
第２章　魚介のカレー（南インド風さばカレー
いわしの骨ごとキーマカレー　ほか）
第３章　豆のカレー（ダルタドカ（トゥールダルのカレー）
ダルマカニ（ウラドダルとあずきのカレー）　ほか）
第４章　米料理（米の炊き方（日本米／バスマティライス／玄米／ターメリックライス）
チキンビリヤニ　ほか）
第５章　絶品スパイスおかず（魯肉飯
スペアリブの麻辣煮　ほか）

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