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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

JA全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方　　

著者名 JA全農広報部／監修
著者名ヨミ ジェーエー ゼンノウ コウホウブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210303087596.3/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
2 庄内008721490596.3/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
3 野畑008722696596.3/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
4 東豊中008681751596.3/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
5 高川210359444596.3/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000810956
書誌種別 図書
書名 JA全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方　　
書名ヨミ ジェイエー ゼンノウ コウホウブ サン ニ キイタ セカイイチ オイシイ ヤサイ ノ タベカタ
著者名 JA全農広報部／監修
著者名ヨミ ジェーエー ゼンノウ コウホウブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-680617-8
ISBN 978-4-04-680617-8
分類記号 596.37
内容紹介 キャベツは刻まず4分の1カット蒸し、小松菜は凍ったまま調理開始、ブロッコリーは丸ごとチン! 旬の野菜の見分け方から一押しレシピ、調理・保存法まで、ちょっとした工夫で素材の魅力を引き出すティップスが満載。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 旬の野菜の見分け方から一押しレシピ、調理・保存法まで。ちょっとした工夫で素材の魅力をぐんと引き出す、野菜のティップスが満載！
(他の紹介)目次 １章　葉や茎、花を食べる野菜（キャベツは刻まない！大きなままが甘くてうまいよ
そうだ白菜を焼いてみよう！そこから広がる無限ワールド　ほか）
２章　実を食べる野菜（とろっとろのなすは和食、中華、いや世界の味
果てしないトマトの世界！不可能はないといっても過言じゃない　ほか）
３章　根を食べる野菜といも類（にんじんのオレンジはβカロテン！生で、焼いて、ご飯で…たくさん食べてね
大根には胃にやさしい酵素が豊富。加熱すると辛みが甘みになるのだ！　ほか）
４章　きのこ、果物、穀類など（きのこは個性派ですがどれも低カロリー＆食物繊維が豊富
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