蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる
|
| 著者名 |
石動 龍／著
|
| 著者名ヨミ |
イシドウ,リュウ |
| 出版者 |
日本実業出版社
|
| 出版年月 |
2022.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
服部 | 702512054 | 336.8/ｲ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003000809701 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる |
| 書名ヨミ |
カイケイ ノ キホン ト モウケカタ ワ ラーメンヤ ガ オシエテ クレル |
| 著者名 |
石動 龍／著
|
| 著者名ヨミ |
イシドウ,リュウ |
| 出版者 |
日本実業出版社
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
251p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-534-05929-1 |
| ISBN |
978-4-534-05929-1 |
| 分類記号 |
336.84
|
| 内容紹介 |
「二郎系」「高級系」で儲け方はどう違う? 究極的に儲かるラーメン屋とは? 公認会計士・税理士でもあるラーメン屋店主が、実体験をもとに会計の基本と「儲け」の本質を解説する。 |
| 著者紹介 |
1979年生まれ。石動総合会計法務事務所代表。ドラゴンラーメン店主。公認会計士、税理士、司法書士、行政書士。ワイン専門店vin+共同オーナー。十和田子ども食堂ボランティア。 |
| 件名1 |
管理会計
|
| (他の紹介)内容紹介 |
公認会計士・税理士として働く傍ら、２０２０年１０月に地元青森県八戸市で「ドラゴンラーメン」を開業した著者による、ラーメン屋を題材にした、管理会計の画期的入門書！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 ラーメン屋経営から「会計」の大切さを学ぼう（「儲ける」って実は難しい―職業で利益はどう変わる？
儲かりやすい商売はあるか？―売上・経費・リスクのバランス ほか）
第２章 １杯のラーメンからどう利益が生まれるか？（業態別ラーメンの利益のからくり―並ぶラーメン屋ほど儲かってる？
利益が出ないとお店はつぶれます―でも、そもそも「利益」って何？ ほか）
第３章 ラーメン屋にとって有効な「お金の使い方」（変動費は肉、固定費は家賃―で、究極的にお金を残すには？
丸々損になる在庫ロス―天気で急に客入りが変わることも ほか）
第４章 ラーメン屋経営から学ぶ「上手なお金の残し方」（ラーメン屋はなぜすぐ入れ替わる？―飲食店経営の難しさの理由
「倒産」ってどういうこと？―繁盛してもお金がないとつぶれます ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
石動 龍
１９７９年生まれ。石動総合会計法務事務所代表。ドラゴンラーメン店主。公認会計士、税理士、司法書士、行政書士、読売新聞社記者などを経て、働きながら独学で司法書士試験、公認会計士試験に合格。２０２０年１０月に地元でドラゴンラーメンを開業し、店主として自ら店にも立つ。ワイン専門店ｖｉｎ＋共同オーナー、十和田子ども食堂ボランティアとしても活動している。趣味はブラジリアン柔術（黒帯）と煮干ラーメンの研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
書店リンク
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