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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ　 Rice,Water,Earth 　

著者名 Nancy Matsumoto／著
著者名ヨミ Nancy Matsumoto
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008633927588.5/ﾏ/一般図書多文化共生　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000807837
書誌種別 図書
書名 Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ　 Rice,Water,Earth 　
書名ヨミ エクスプローリング ザ ワールド オブ ジャパニーズ クラフト サケ
副書名 Rice,Water,Earth
副書名ヨミ ライス ウォーター アース
著者名 Nancy Matsumoto／著 　 Michael Tremblay／著
著者名ヨミ Nancy Matsumoto　Michael Tremblay
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2022.5
ページ数 240p
大きさ 23cm
ISBN 4-8053-1651-1
ISBN 978-4-8053-1651-1
分類記号 588.52
内容紹介 純米酒、吟醸酒、本醸造酒といった特定名称の清酒の歴史や醸造過程、原料についての解説が充実した日本酒ガイド。醸造家へのインタビューをもとに、地域ごとの特徴などを説明する。カラー図や写真も多数収録。
件名1 清酒


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