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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のスパイス百科　 ヴィジュアル版 　

著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著
著者名ヨミ ビーナ パラダン ミゴット
出版者 原書房
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210797973588.7/ﾊﾟ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003001044178
書誌種別 図書
書名 世界のスパイス百科　 ヴィジュアル版 　
書名ヨミ セカイ ノ スパイス ヒャッカ
副書名 ヴィジュアル版
副書名ヨミ ヴィジュアルバン
著者名 ビーナ・パラダン・ミゴット／著 　 ダコスタ吉村花子／訳
著者名ヨミ ビーナ パラダン ミゴット　ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2025.3
ページ数 235p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-07523-2
ISBN 978-4-562-07523-2
分類記号 588.7
内容紹介 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
著者紹介 起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
件名1 香辛料

(他の紹介)内容紹介 かつて日本の名作には「極上の闇」があった。『源氏物語』、『今昔物語集』、『雪女』、『舞姫』…。時に恋人たちの逢瀬や詩情を盛り上げ、時に幽玄味に彩られた怪異・伝承を生み出した「闇」という物語装置。“闇案内人”である著者が、現代人が失った「極上の闇」の五感を取り戻すべく、実際に物語の舞台となった場所の闇を味わい、闇の視点から書き下ろしたユニークな「日本文学体験案内」。
(他の紹介)目次 肝試しの歴史―闇と戦うツワモノたち
光る茸とかぐやの梯子―八月十五夜には月と地球がつながる
冬の屋内で線香花火を囲む―座敷花火と寒手花火
ヒグラシと暮らし、ヨアカシと明かす―万葉の蝉
小倉山と嵯峨野の真っ暗闇を歩く（一）―関西の都は闇放題
小倉山と嵯峨野の真っ暗闇を歩く（二）―夜の鳴き声に心を澄ます
月の飲みかた、捕まえかた―月遊びの世界
雪女は水女―小泉八雲の闇を歩く
望遠部屋とムーンルーム―天の川流域で暮らす
月を直視するなら裏三日月―有明待と今月今夜
無月・雨月も月のうち―大正ロマンと少女の夜
よばいの闇といにしえの透明人間（１）―なぜ夜にやるのか
よばいの闇といにしえの透明人間（２）―松の照明を嗅ぐ
二重の行灯闇の中で―モーモー時から十三夜
昔の街頭は火の鳥だった！―舶来の闇を照らす
おとめの百夜連続単独ナイトハイク―闇富士に恋した娘
(他の紹介)著者紹介 中野 純
　体験作家、闇歩きガイド。一橋大学社会学部卒。闇をテーマとした文筆活動やナイトハイクの案内の傍ら、夫婦で少女まんがの専門図書館「少女まんが館」を運営。東京造形大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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