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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一〇〇年生き抜く京都の老舗　　

著者名 酒井 洋輔／著
著者名ヨミ サカイ,ヨウスケ
出版者 淡交社
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008630022335.2/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000798663
書誌種別 図書
書名 一〇〇年生き抜く京都の老舗　　
書名ヨミ ヒャクネン イキヌク キョウト ノ シニセ
著者名 酒井 洋輔／著
著者名ヨミ サカイ,ヨウスケ
出版者 淡交社
出版年月 2022.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04493-8
ISBN 978-4-473-04493-8
分類記号 335.2162
内容紹介 「9割5分は変えない」平野とうふ、「焦らず続ける」亀末廣、「うちはうちなりの」村上重本店…。京都で生き抜く老舗35店へのインタビューを通して、老舗の経営戦略、商いの秘訣を探り出す。
著者紹介 石川県生まれ。デザイナー、アートディレクター。京都芸術大学准教授。同大学伝統文化イノベーション研究センター所長。グッドデザイン賞、ニューヨークADC賞メリットなど受賞。
件名1 企業-京都府

(他の紹介)目次 １章　変える、変えない（９割５分は変えない、平野とうふ―豆腐
逆へ行く、花政―花
焦らず続ける、亀末廣―和菓子　ほか）
２章　古いは新しい（老舗の英才教育、松島屋本店―乾物
自分とこの商品が好き、ぎぼし―昆布
トラブル事例も１００年分、勝屋―時計修理　ほか）
３章　１００年の倫理（欲ばらない、村上開新堂―洋菓子
隣の垣根は越えない、市原平兵衞商店―箸
継いで潰すか、おか善―呉服　ほか）
(他の紹介)著者紹介 酒井 洋輔
　デザイナー、アートディレクター。京都芸術大学准教授。京都芸術大学伝統文化イノベーション研究センター（ＫＹＯＴＯ　Ｔ５）所長。（株）ＣＨＩＭＡＳＫＩ代表。石川県金沢市生まれ。大学卒業後、（株）いろは出版にて、雑貨ブランド「ＡＩＵＥＯ」を立ち上げ、書籍、広告などをデザインする。２０１２年、（株）ＣＨＩＭＡＳＫＩを設立。同社では、ライフスタイルブランド「Ｗｈｏｌｅ　Ｌｏｖｅ　Ｋｙｏｔｏ」を立ち上げ、京都の伝統文化を担う職人と連携しながら商品を企画、製造している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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