蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
大学的青森ガイド こだわりの歩き方
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| 著者名 |
弘前大学人文社会科学部／編
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| 著者名ヨミ |
ヒロサキ ダイガク ジンブン シャカイカガクブ |
| 出版者 |
昭和堂
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| 出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
岡町 | 007939259 | 291.2/ﾀﾞ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003000526658 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大学的青森ガイド こだわりの歩き方 |
| 書名ヨミ |
ダイガクテキ アオモリ ガイド |
| 副書名 |
こだわりの歩き方 |
| 副書名ヨミ |
コダワリ ノ アルキカタ |
| 著者名 |
弘前大学人文社会科学部／編
羽渕 一代／責任編集
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| 著者名ヨミ |
ヒロサキ ダイガク ジンブン シャカイカガクブ ハブチ,イチヨ |
| 出版者 |
昭和堂
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| 出版年月 |
2019.3 |
| ページ数 |
6,259,3p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8122-1816-7 |
| ISBN |
978-4-8122-1816-7 |
| 分類記号 |
291.21
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| 内容紹介 |
豊かな歴史文化資源に彩られた青森県の過去と現在、その先に見えてくる、みちのくの可能性-。弘前大学に籍を持つ研究者らが、地理、歴史、方言、文化など、各自の専門的な見地から、青森の魅力や特徴を紹介する。 |
| 件名1 |
青森県
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| (他の紹介)内容紹介 |
「バランスのよい食事」とはどういう食事なのか？女子栄養大学の推奨する四群点数法。４つの食品群をじょうずに組み合わせる方法を身に付け、バランスのよい食事を実現。基本的な栄養の知識や考え方を学び、演習形式で自分の食生活を記録して見直し、バランスのとれた献立の作り方も習得。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 プロローグ（今、私たちが抱える食の問題）
第２章 食品と栄養（いろいろな食品群
栄養素の種類とその役割 ほか）
第３章 四群点数法とは（四群点数法の歴史
四群点数法の基本）
第４章 自分しらべをしよう（食事調査方法のいろいろ
食品成分表の使いかた ほか）
第５章 栄養バランスのとれた献立づくり（四群点数法で献立づくり
四群点数法の実践 ほか）
第６章 自分の食生活を評価しよう（自分の食生活を評価してみよう
食事摂取基準について知ろう ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
香川 明夫
女子栄養大学および女子栄養大学短期大学部学長。保健学博士。２０１１年女子栄養大学・短期大学部教授を経て、２０１６年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
書店リンク
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内容細目
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1 地理情報科学のツールでみる青森県
3-15
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増山 篤／著
-
2 弘前の公共交通
コラム
16-18
-
大橋 忠宏／著
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3 弘前の寺社をめぐる
最勝院と報恩寺・袋宮寺をあるく
19-33
-
渡辺 麻里子／著
-
4 津軽の教会建築巡り
コラム
34-36
-
片岡 太郎／著
-
5 ウラとヤマのしごと
風間浦村
37-49
-
白石 壮一郎／著
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6 絆の探訪
下北と台湾に隠された命の絆
50-52
-
呉 書雅／著 西村 君平／著
-
7 青森にみるトランスローカリティの現在
53-65
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平井 太郎／著
-
8 学生と社会人をつなぐサードプレイス
コラム
66-67
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澤田 真一／著
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9 地域の人間関係が担う“夢おこし”
コラム
68-70
-
古村 健太郎／著
-
10 考古学者と行く「北のまほろば」
73-83
-
関根 達人／著
-
11 工藤忠とその時代
コラム
84-88
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荷見 守義／著
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12 縄文青森を掘る
89-101
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上條 信彦／著
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13 縄文の手工芸を楽しむ
コラム
102-104
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片岡 太郎／著
-
14 青森の歴史を歩く
105-115
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武井 紀子／著
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15 海外とのつながりをたどって
コラム
116-118
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亀谷 学／著
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16 二人の建築家の足跡を訪ねて
堀江佐吉と前川國男
119-133
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高瀬 雅弘／著
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17 ねぷた祭りはいつまで見るべきか
コラム
134-135
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花田 真一／著
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18 ああ!「田んぼアート」の!
県内一狭い田舎館をあさぐべ
136-138
-
成田 凌／著
-
19 青森の方言
141-149
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川瀬 卓／著
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20 十和田市現代美術館
まわりを作品に変える魔法
150-152
-
足達 薫／著
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21 「故郷」とのあそび
青森と日本近現代文学
153-165
-
尾崎 名津子／著
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22 寺山修司と青森
虚構としての「故郷」
166-168
-
仁平 政人／著
-
23 音楽の生まれる場としての「青森」
169-179
-
諏訪 淳一郎／著
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24 農産物を生み出す愛着(アタッチメント)
コラム
180-181
-
曽我 亨／著
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25 聖地と民俗
コラム
182-186
-
山田 厳子／著
-
26 鋸と鋏とりんご栽培
ものづくりとりんごづくりのコラボレーション
189-207
-
杉山 祐子／著
-
27 食卓にリンゴの魔法を
コラム
208-210
-
近藤 史／著
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28 歴史を動かした青森の馬
211-223
-
植月 学／著
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29 「りんご王国」弘前とその周辺
コラム
224-226
-
柴田 彩子／著
-
30 温湯温泉のくらし
227-237
-
羽渕 一代／著
-
31 青森県立美術館
作品を支える生きた美術館
238-240
-
足達 薫／著
-
32 津軽の漆工芸
241-253
-
高橋 憲人／著
-
33 発明王国青森
コラム
254-255
-
日比野 愛子／著
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