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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本のインド・ネパール料理店　　

著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ,マサキ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008582660596.2/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000789464
書誌種別 図書
書名 日本のインド・ネパール料理店　　
書名ヨミ ニホン ノ インド ネパール リョウリテン
著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ,マサキ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2022.3
ページ数 479p
大きさ 19cm
ISBN 4-9907986-5-9
ISBN 978-4-9907986-5-9
分類記号 596.22
内容紹介 インド食器販売店を経営する著者が、北は北海道から南は沖縄まで、インド・ネパール料理を生業とする国内のネパール人を追った食紀行。明るくたくましく生きる前向きなネパール人の姿勢や、彼らの生きる力を紹介する。
著者紹介 東京都出身。インド・ネパールの食器、調理器具を輸入販売する有限会社アジアハンター代表。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」「食べ歩くインド」がある。
件名1 料理(インド)
件名2 料理(ネパール)

(他の紹介)内容紹介 インド食品販売店主・アジアハンター代表小林真樹氏による北海道から沖縄まで全行程３０００キロの食紀行！インド・ネパール料理店の知りたかったすべてがここにある。
(他の紹介)目次 ギリ一族開拓史―北海道
さいはてのインド・ネパール料理店　北限編―稚内・根室
みちのくインネパ冬景色―秋田・青森・気仙沼
岐路に立つ北の学生街―仙台
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