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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

逆転の大中国史  ユーラシアの視点から  

著者名 楊 海英/著
著者名ヨミ ヨウ,カイエイ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007342843222/ヤ/一般図書成人室 在庫 
2 東豊中007299340222.0/ヤ/一般図書成人室 在庫 

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楊 海英
596 596
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000263250
書誌種別 図書
書名 逆転の大中国史  ユーラシアの視点から  
書名ヨミ ギャクテン ノ ダイチュウゴクシ
副書名 ユーラシアの視点から
副書名ヨミ ユーラシア ノ シテン カラ
著者名 楊 海英/著
著者名ヨミ ヨウ,カイエイ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.8
ページ数 309p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-390506-8
ISBN 978-4-16-390506-8
分類記号 222.01
内容紹介 視点を北京から移してみると、歴史は違って見えてくる。ユーラシアの遊牧民の歴史と文明に即して中国史と中華思想を相対化。最新の考古学、文化人類学、言語学を駆使した、まったく新しい視座をあたえる「逆転の大中国史」。
著者紹介 1964年南モンゴル生まれ。北京第二外国語学院大学日本語学科卒業。2000年に日本に帰化。国立静岡大学人文社会科学部教授。「墓標なき草原」で司馬遼太郎賞受賞。
件名1 中国-歴史

(他の紹介)内容紹介 冷凍野菜でロスなし&時短!レンチン調理で、ふっくら煮魚!5分で!お揚げさんの煮びたし。下ゆでストックで、塊肉がふるふる!…調理のついでに、野菜や肉を下ごしらえ。すぐ使えるから、忙しくても超速ごはん!
(他の紹介)目次 ついでに切って、後はラクラク。いつでも使えるカット野菜に!―野菜の冷凍切りおき(大根ステーキ
大根のフライ ほか)
もう味つけに困らない!かんたんにおいしくなって、材料が残らない。―味つけは1+1で(だし汁1カップ+うす口しょうゆ大さじ1
みそ大さじ1+砂糖大さじ1 ほか)
保存しやすく、使いやすい状態でストック。時短でも、おいしくできて大助かり。―肉・魚ストック(ゆで豚そうめん
白菜豚こまあんかけ ほか)
鍋で作るよりきれいで、たったの3分!ふっくらおいしい―レンジ煮魚・蒸し魚(さわらの煮つけ
鯖みそ煮 ほか)
卵、豆腐、油揚げ、厚揚げで―超速!ご飯・麺(やみつき玉子ごはん
パラパラ卵チャーハン ほか)

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