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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

交響曲獺祭～磨～　　

著者名 和田 薫／作曲
著者名ヨミ ワダ,カオル
出版者 キングレコード
出版年月 20210224

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里271021255C11/ﾜ/ＣＤ成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 3003000023181
書誌種別 CD
書名 交響曲獺祭～磨～　　
書名ヨミ コウキョウキョク ダッサイ ミガキ
著者名 和田 薫／作曲 　 飯森 範親／指揮 　 日本センチュリー交響楽団／演奏
著者名ヨミ ワダ,カオル　イイモリ,ノリチカ　ニホン センチュリー コウキョウガクダン
出版者 キングレコード
出版年月 20210224
ページ数 CD1枚
分類記号 C11

(他の紹介)目次 春（玉ねぎビネガー炒め
キャロットカレーラペ　ほか）
夏（新しょうがの甘酢漬け
あじの酢じめ　ほか）
秋（塩煮かぼちゃ
かつおのしょうが煮　ほか）
冬（長ねぎの甘酢マリネ
ごぼうの酢煮　ほか）
(他の紹介)著者紹介 飛田 和緒
　料理家。海辺の街に家族３人で暮らす。海や山からの季節の恵みを慈しみ、その素材で作る保存食と作りおきをライフワークとする。素材を生かした手軽に作れるシンプルなおかずが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

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内容細目

1 交響曲獺祭～磨～ 第一楽章　獺越
2 交響曲獺祭～磨～ 第二楽章　発酵
3 交響曲獺祭～磨～ 第三楽章　酔心
4 交響曲獺祭～磨～ 第四楽章　熟成
5 交響曲獺祭～磨～ 第五楽章　その先へ
6 樽の中の音　交響曲獺祭 第二楽章 発酵
7 樽の中の音　交響曲獺祭 第四楽章 熟成
8 日本酒「獺祭」～磨～発酵音
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