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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

戦争がつくった現代の食卓　 軍と加工食品の知られざる関係 　

著者名 アナスタシア・マークス・デ・サルセド／著
著者名ヨミ アナスタシア マークス デ サルセド
出版者 白揚社
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007505159588.0/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○
2 服部007546641588.0/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000355426
書誌種別 図書
書名 戦争がつくった現代の食卓　 軍と加工食品の知られざる関係 　
書名ヨミ センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク
副書名 軍と加工食品の知られざる関係
副書名ヨミ グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
著者名 アナスタシア・マークス・デ・サルセド／著 　 田沢 恭子／訳
著者名ヨミ アナスタシア マークス デ サルセド　タザワ,キョウコ
出版者 白揚社
出版年月 2017.7
ページ数 380p
大きさ 20cm
ISBN 4-8269-0195-6
ISBN 978-4-8269-0195-6
分類記号 588.0253
内容紹介 スーパーマーケットでおなじみの「安くて長持ちする美味しい食品」のルーツは兵士のための糧食だった! 身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしたのかを探る。
著者紹介 フードライター。公衆衛生のコンサルタント、ニュース雑誌の発行者、公共政策の研究者。
件名1 加工食品-歴史
件名2 兵食-歴史

(他の紹介)内容紹介 小学五年生の咲陽は、「父親が仕事で帰ってこない」という同級生の小夜子を心配して家に連れ帰る。だが、コロナを気にする母親に小夜子のことを言いだせないまま、自分の部屋に匿うことに。翌日、小夜子を捜しているという刑事が咲陽の家を訪ねてくる。小夜子の父親が、ラブホテルで起きた殺人事件の犯人ではないかと疑念を抱く咲陽だが―。“仲田・真壁”の神奈川県警刑事コンビが活躍する社会派ミステリー！
(他の紹介)著者紹介 天祢 涼
　１９７８年生まれ。２０１０年に第４３回メフィスト賞受賞作『キョウカンカク』でデビュー。１３年『葬式組曲』が第１３回本格ミステリ大賞の候補作に。同書に収録されている「父の葬式」は第６６回日本推理作家協会賞（短編部門）の候補作にも選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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