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書誌情報サマリ

書名

まいにち食薬養生帖　 365日の食が心とからだの薬になる 　

著者名 井澤 由美子／著
著者名ヨミ イザワ,ユミコ
出版者 リトルモア
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210234712498.5/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000783539
書誌種別 図書
書名 まいにち食薬養生帖　 365日の食が心とからだの薬になる 　
書名ヨミ マイニチ ショクヤク ヨウジョウチョウ
副書名 365日の食が心とからだの薬になる
副書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ ノ ショク ガ ココロ ト カラダ ノ クスリ ニ ナル
著者名 井澤 由美子／著
著者名ヨミ イザワ,ユミコ
出版者 リトルモア
出版年月 2022.2
ページ数 430p
大きさ 18cm
ISBN 4-89815-552-3
ISBN 978-4-89815-552-3
分類記号 498.583
内容紹介 からだが求めているものを、薬膳と栄養学の知恵で手軽にとりいれましょう! 食養生を提案する料理家が、1日ひとつ、旬の食材を紹介。その効能や、料理のヒントも伝えます。症状・期待できる効能別索引等も収録。
著者紹介 調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにレシピを考案。料理番組、企業CM、商品開発などを手掛ける。著書に「体がよろこぶお漬け物」など。
件名1 食品
件名2 料理
件名3 健康法

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事でもっと元気に美しく！１日ひとつ、食材を愛しみ、料理のヒントを提案し、その効能をお伝えします。からだが求めているものを、薬膳と栄養学の知恵で手軽にとりいれましょう。旬の食材カレンダーとして、作用別・食材別索引でつかいやすい！食養生を提案する料理家、井澤由美子による日めくりヒント。
(他の紹介)目次 ３月
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５月
６月
７月
８月
９月
１０月
１１月
１２月
１月
２月
(他の紹介)著者紹介 井澤 由美子
　調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。海外雑誌「マーサ・スチュワート」の日本版編集部料理班、広告制作部より独立。体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにし、季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを提案。レモン塩や乳酸キャベツブームの火付け役としても知られ、手作りの良さを伝えている。ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」などの料理番組のほか、企業ＣＭ、商品開発、雑誌、カタログ、映画、講演などを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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