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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べものはかせになろう!　2　

著者名 石谷 孝佑／監修
著者名ヨミ イシタニ,タカスケ
出版者 ポプラ社
出版年月 2010.3

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1 団体207020363619/ﾀ/2児童書児童室　在庫  ○
2 動く図書館207017815619/ﾀ/2児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000143195
書誌種別 図書
書名 食べものはかせになろう!　2　
書名ヨミ タベモノ ハカセ ニ ナロウ
多巻書名 米・麦からつくる食べもの
著者名 石谷 孝佑／監修
著者名ヨミ イシタニ,タカスケ
出版者 ポプラ社
出版年月 2010.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN 4-591-11609-8
ISBN 978-4-591-11609-8
分類記号 619
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。2では、米や麦、雑穀からつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
件名1 農産製造
件名2 食品加工

(他の紹介)内容紹介 ナポレオン戦争、二つの世界大戦、ベトナム戦争…。多くの軍人たちの血によって昇華されてきた近代戦術の本質とは何か？半世紀にわたって戦術を研究してきた著者が、名著のエッセンスを紹介。ジョミニ、フラー、秋山真之、米陸軍―１３の名著に学ぶ勝利のルール。
(他の紹介)目次 第１章　戦術学の基礎（ジョミニ『戦争概論』
島田謹二『アメリカにおける秋山真之』　ほか）
第２章　戦術の適用（マイケル・ハワード『改訂版　ヨーロッパ史における戦争』
Ｊ．Ｆ．Ｃ．フラー『機甲戦（Ａｒｍｏｒｅｄ　Ｗａｒｆａｒｅ）』　ほか）
第３章　状況判断（米陸軍野外教令『指揮官および幕僚の業務提要』）
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第５章　戦場心理（デーヴ・グロスマン『戦争における「人殺し」の心理学』
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(他の紹介)著者紹介 木元 寛明
　１９４５年、広島県生まれ。１９６８年、防衛大学校（１２期）卒業後、陸上自衛隊に入隊。以降、陸上幕僚監部幕僚、第２戦車大隊長、第７１戦車連隊長、富士学校機甲科部副部長、幹部学校主任研究開発官などを歴任して２０００年に退官（陸将補）。２００８年以降は軍事史研究に専念(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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