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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オルレアンの魔女　　

著者名 稲羽 白菟／著
著者名ヨミ イナバ,ハクト
出版者 二見書房
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川008450850913.6/ｲﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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平野 顕子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000743824
書誌種別 図書
書名 オルレアンの魔女　　
書名ヨミ オルレアン ノ マジョ
著者名 稲羽 白菟／著
著者名ヨミ イナバ,ハクト
出版者 二見書房
出版年月 2021.9
ページ数 317p
大きさ 20cm
ISBN 4-576-21139-8
ISBN 978-4-576-21139-8
分類記号 913.6
内容紹介 パリで起こった娼婦殺害事件。被害者はカンヌのホテルの部屋番号と「オルレアンの魔女」という謎の言葉が記されたメモを握っており…。数学的論理で謎を解く刑事とソプラノ歌手が辿り着く、現代史の闇。

(他の紹介)内容紹介 平野顕子がプロデュースする「松之助」は、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店。京都本店のほか、東京・代官山にも店舗があり、「アップルパイなら松之助！」と数多くのファンに愛される大人気店です。この本は、アメリカンベーキングのゴッドハンド平野顕子が珠玉のアップルパイ・レシピをまとめた１冊。アメリカンアップルパイの基本になるダブルクラストから、ストゥルーズルやクランブルをのせて焼くシングルクラスト、型を使わないものや甘くないセイボリータイプなどのユニークなアップルパイまで、アップルパイの魅力がぎっしり詰まっています。
(他の紹介)目次 １　ダブルクラストのアップルパイ（オールドファッションアップルパイ
アップル＆クランベリーパイ
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２　シングルクラストのアップルパイ（アップルストゥルーズルパイ
マスカルポーネ＆サワークリームアップルパイ
チェダーストゥルーズルアップルパイ　ほか）
３　ユニークなアップルパイ（オールドニューイングランドフライドアップルパイ
アップルハンドパイ
アップルダンプリング　ほか）
(他の紹介)著者紹介 平野 顕子
　京都の能装束織元「平のや」に生まれる。アメリカ・コネチカット州立大学に４７歳で留学。料理研究家シャロル・ジーンさんと出会い、大学で勉強するかたわら、１７世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中転校し、アメリカ・東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープンし、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。現在、アメリカ人と再婚し、ニューヨーク在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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