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書誌情報サマリ

書名

たんぱく質しっかりおかず　 1食20gが簡単にとれる! 　

著者名 牧野 直子／著
著者名ヨミ マキノ,ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2022.1

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1 千里008538449596/ﾏ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000778227
書誌種別 図書
書名 たんぱく質しっかりおかず　 1食20gが簡単にとれる! 　
書名ヨミ タンパクシツ シッカリ オカズ
副書名 1食20gが簡単にとれる!
副書名ヨミ イッショク ニジュウグラム ガ カンタン ニ トレル
著者名 牧野 直子／著
著者名ヨミ マキノ,ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2022.1
ページ数 175p
大きさ 24cm
ISBN 4-262-13071-2
ISBN 978-4-262-13071-2
分類記号 596
内容紹介 骨、筋肉、血液など体のすべての土台となり、免疫や心の健康にも関わる「たんぱく質」。たんぱく質の上手なとり方を説明し、肉・魚・卵・大豆製品を使った主菜や、たんぱく質プラスの野菜の副菜など333レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。スタジオ食代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 本書では、たんぱく質の上手なとり方について解説し、たんぱく質をしっかりとれる主菜、たんぱく質源と組み合わせた副菜、一品で一食を済ませられる鍋、たんぱく質を補給できるごはんのおともなど、３３３のレシピを紹介しています。生活スタイルに合わせて献立に生かしてください。
(他の紹介)目次 Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　たんぱく質の基礎知識
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２　魚介のおかず（まぐろ
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３　卵・大豆製品のおかず（卵
豆腐　ほか）
４　鍋・スープ（鍋
汁物・スープ　ほか）
５　副菜（オクラ
かぼちゃ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家、スタジオ食（くう）代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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