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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

バーベキューの歴史　　 「食」の図書館

著者名 ジョナサン・ドイッチュ／著
著者名ヨミ ジョナサン ドイッチュ
出版者 原書房
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209491299383.8/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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ERIKO／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000449379
書誌種別 図書
書名 バーベキューの歴史　　 「食」の図書館
書名ヨミ バーベキュー ノ レキシ(ショク ノ トショカン)
著者名 ジョナサン・ドイッチュ／著 　 ミーガン・J.イライアス／著 　 伊藤 はるみ／訳
著者名ヨミ ジョナサン ドイッチュ　ミーガン J イライアス　イトウ,ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2018.6
ページ数 180p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05556-2
ISBN 978-4-562-05556-2
分類記号 383.8
内容紹介 バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。
著者紹介 シェフ。ペンシルベニア州フィラデルフィアのドレクセル大学教授。
件名1 バーベキュー-歴史

(他の紹介)内容紹介 「政策起業家」とは、民の立場で社会のルールや制度を変え、時には新たな法律まで作ることができる人だ。人口減少の日本社会は既存のルールを変える必要があるが、今の官僚や政治家にはできていない。著者は「フローレンスの病児保育」「おうち保育園」「障害児保育園ヘレン」などを次々に立ち上げ社会を変えてきた。その悪戦苦闘ぶりをオープンにし、これまで政官に閉じていたルールメイキングを、「普通の人」ができるようになる社会にしていきたい。
(他の紹介)目次 第１章　小麦粉ヒーローと官僚が教えてくれた、政策は変えられる、ということ
第２章　「おうち」を保育園にできないか？小規模認可保育所を巡る闘い
第３章　「存在しない」ことになっている医療的ケア児たちを、社会で抱きしめよ
第４章　如何に「提言」を変革へと繋げるか
第５章　社会の「意識」を変えろ　イクメンプロジェクトと男性育休義務化
第６章　「保育園落ちた　日本死ね！！！」ＳＮＳから国会へ声を届かせる方法
第７章　政策ができて終わりじゃない？「こども宅食」の挑戦
第８章　１人の母が社会を変えた　多胎児家庭を救え
(他の紹介)著者紹介 駒崎 弘樹
　１９７９年生まれ。慶應義塾大学総合政策学部卒業後、２００４年にＮＰＯ法人フローレンスを設立。日本初の訪問型・共済型の病児保育を開始。２０１０年「おうち保育園」、２０１４年「障害児保育園ヘレン」、２０１６年「フローレンスの赤ちゃん縁組」、２０１７年「こども宅食」を次々にスタートさせる。０８年Ｎｅｗｓｗｅｅｋ誌「世界を変える１００人の社会起業家」に選出。公職としては、厚生労働省「イクメンプロジェクト」座長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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