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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

簡単もちふわドデカパン　 ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 　

著者名 吉永 麻衣子／著
著者名ヨミ ヨシナガ,マイコ
出版者 新潮社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池702769704596.6/ﾖ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000221497
書誌種別 図書
書名 簡単もちふわドデカパン　 ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 　
書名ヨミ カンタン モチフワ ドデカパン
副書名 ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ!
副書名ヨミ タダ ザイリョウ オ マゼル ダケ ハッコウ ワ レイゾウコ ニ オマカセ
著者名 吉永 麻衣子／著
著者名ヨミ ヨシナガ,マイコ
出版者 新潮社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-10-339412-9
ISBN 978-4-10-339412-9
分類記号 596.63
内容紹介 密閉容器で材料をぐるぐる混ぜて、一晩冷蔵庫に置き、朝起きたら三つ折りにして、トースターで15分焼くだけ。ボリュームたっぷり、初心者でも失敗なく焼けるドデカパンのレシピ54を紹介します。
著者紹介 1981年生まれ。聖心女子大学卒。子連れOKの自宅パン教室「cooking studio minna」をスタート。日本ヴォーグ社のパン教室の講師、専門学校のパン講師。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 １９９５年のシカゴ熱波で生死を分けた要因に社会的孤立があることを突き止めた著者。つながりを育み、私たちの暮らしと命を守るには何が必要なのか？研究を通して見えてきたのは、当たり前にあるものとして見過ごされがちな場、「社会的インフラ」の絶大な影響力だった―。コロナ禍を経験した今こそ、私たちには集まる場所が必要だ。
(他の紹介)目次 序章　社会的インフラが命を救う
第１章　図書館という宮殿
第２章　犯罪を減らすインフラ
第３章　学びを促すデザイン
第４章　健康なコミュニティ
第５章　違いを忘れられる場所
第６章　次の嵐が来る前に
終章　宮殿を守る
(他の紹介)著者紹介 クリネンバーグ，エリック
　ニューヨーク大学の社会学教授、パブリック・ナレッジ研究所所長。最初の本「Ｈｅａｔ　Ｗａｖｅ：シカゴでの社会の剖検災害」は、６つの学術賞を受賞。２冊目の著書「空中戦：アメリカのメディアをコントロールするための戦い」は、「良心ある市民のための本」と称賛される（Ｋｉｒｋｕｓ）。同書で示した調査結果について米国議会にも報告した。本や学術記事に加えて、ニューヨーカー、ニューヨークタイムズマガジン、フォーチュン、ワシントンポストなどに寄稿多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤原 朝子
　学習院女子大学非常勤講師。慶大卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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