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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

つくって遊ぶ!からくり玩具　　 NHK趣味悠々

著者名 鎌田 道隆／講師
著者名ヨミ カマダ,ミチタカ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部005316914759/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000656128
書誌種別 図書
書名 つくって遊ぶ!からくり玩具　　 NHK趣味悠々
書名ヨミ ツクッテ アソブ カラクリ ガング(エヌエイチケー シュミ ユウユウ)
著者名 鎌田 道隆／講師
著者名ヨミ カマダ,ミチタカ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2004.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-188384-0
分類記号 759
内容紹介 素朴なものから大掛かりで本格的なものまで、江戸時代に流行した「からくり」。子どもたちには羨望の的となり、大人が心から楽しめる玩具づくりを紹介する。2004年7月〜8月放送のNHK教育テレビ「趣味悠々」テキスト。
著者紹介 1943年鹿児島県生まれ。立命館大学大学院文学研究科修了。京都市市史編纂所、奈良大学教授を経て、現在、同大学学長。実験歴史学を提唱。著書に「近世都市・京都」「渡辺崋山」など。
件名1 玩具
件名2 からくり

(他の紹介)内容紹介 ４０年以上かけてたどり着いた、定番ごはんの味つけが失敗なくできる！
(他の紹介)目次 １章　和風の味つけレシピ（肉じゃが
肉豆腐　ほか）
２章　洋風の味つけレシピ（チキンマカロニグラタン
ポーククリームシチュー　ほか）
３章　中華の味つけレシピ（ホイコーロー
牛肉とパプリカのオイスターソース炒め　ほか）
４章　韓国・エスニックの味つけレシピ（プルコギ
豚肉とにらのチヂミ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
　料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で開く料理教室は４０年以上になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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