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書誌情報サマリ

書名

おいしい煮込み　 5人の料理家が作り続けているレシピ 　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ,ジュンコ
出版者 西東社
出版年月 2022.1

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1 岡町008580144596/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○
2 庄内008514838596/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000769698
書誌種別 図書
書名 おいしい煮込み　 5人の料理家が作り続けているレシピ 　
書名ヨミ オイシイ ニコミ
副書名 5人の料理家が作り続けているレシピ
副書名ヨミ ゴニン ノ リョウリカ ガ ツクリツズケテ イル レシピ
著者名 上田 淳子／著 　 有賀 薫／著 　 笠原 将弘／著 　 稲田 俊輔／著 　 藤井 恵／著
著者名ヨミ ウエダ,ジュンコ　アリガ,カオル　カサハラ,マサヒロ　イナダ,シュンスケ　フジイ,メグミ
出版者 西東社
出版年月 2022.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7916-3116-2
ISBN 978-4-7916-3116-2
分類記号 596
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
件名1 料理


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