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書誌情報サマリ

書名

圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100　 忙しい人ほど楽になる! 　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ,ヒロコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.12

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000769551
書誌種別 図書
書名 圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100　 忙しい人ほど楽になる! 　
書名ヨミ アツリョクナベ ノ ショウガイ ツクリツズケタイ レシピ ヒャク
副書名 忙しい人ほど楽になる!
副書名ヨミ イソガシイ ヒト ホド ラク ニ ナル
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ,ヒロコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15627-0
ISBN 978-4-391-15627-0
分類記号 596
内容紹介 鍋の中の圧力を高くすることによって、高温調理を可能にする圧力鍋は、ほったらかし、ヘルシー、何でもやわらか! 加圧5分以内のスピードおかず、平日楽する作りおき、定番絶品おかずなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。自宅で料理教室を主宰。テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍。著書に「圧力鍋のヘルシークッキング」「シンプルはおいしい!」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ごはんを作る気力や、時間がない時でも大丈夫！加圧５分以内のスピードおかずから、定番料理、平日ラクする作りおきレシピの決定版。
(他の紹介)目次 １章　加圧５分以内スピードおかず（鶏肉
豚肉　ほか）
２章　平日楽する作りおき（蒸しじゃがいも
ゆで大根　ほか）
３章　わが家の定番絶品おかず（ビーフシチュー
豚の角煮　ほか）
４章　もっちり、ふっくらごはんもの（玄米ごはん
白米ごはん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
　料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は４５年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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