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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちくわぶの世界　 東京下町のソウルフードを味わう 　

著者名 丸山 晶代／著
著者名ヨミ マルヤマ,アキヨ
出版者 ころから
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209805811619.3/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000583894
書誌種別 図書
書名 ちくわぶの世界　 東京下町のソウルフードを味わう 　
書名ヨミ チクワブ ノ セカイ
副書名 東京下町のソウルフードを味わう
副書名ヨミ トウキョウ シタマチ ノ ソウル フード オ アジワウ
著者名 丸山 晶代／著 　 渡邉 博海／写真
著者名ヨミ マルヤマ,アキヨ　ワタナベ,ヒロミ
出版者 ころから
出版年月 2019.11
ページ数 184p
大きさ 17cm
ISBN 4-907239-48-0
ISBN 978-4-907239-48-0
分類記号 619.39
内容紹介 ただの小麦粉のかたまりが、美味しい出汁をたっぷりと吸い込み、モチモチの食感を生む「ちくわぶ」。ちくわぶの製造方法、ちくわぶ誕生の秘密、メーカーごとの思いやその特徴、ちくわぶの美味しい食べ方やレシピを紹介する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。ちくわぶ料理研究家。
件名1 小麦粉

(他の紹介)内容紹介 クイズ１００問を掲載！あなたは何問正解できる？最初から読むもよし、気になる部分から読むもよし。楽しみながらネイティブの韓国語表現を身につけよう！
(他の紹介)目次 １　まずは押さえたい韓国語表現（会ってから
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