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書誌情報サマリ

書名

桃のお菓子づくり　 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで 　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008190191596.6/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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リト史織／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000633509
書誌種別 図書
書名 桃のお菓子づくり　 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで 　
書名ヨミ モモ ノ オカシズクリ
副書名 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
副書名ヨミ マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ
著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ　フジサワ,カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52064-2
ISBN 978-4-416-52064-2
分類記号 596.65
内容紹介 桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。
著者紹介 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 もも(桃)

(他の紹介)内容紹介 たんぱく質食材、色の濃い野菜、プラスワン食材。栄養は３食材でととのいます！この本は、その３つをふまえてさらにかんたんに作れるように、とことん考え抜きました。
(他の紹介)目次 １　これだけで栄養ごはん（どんぶり
麺
ワンプレート　ほか）
２　最速チャージ朝ごはん（食パン
ご飯
ヨーグルト　ほか）
３　くたびれ真夜中ごはん（ご飯１／２量
豆腐
超低カロリー）
(他の紹介)著者紹介 渥美 まゆ美
　株式会社Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ代表取締役。管理栄養士、フードコーディネーター、フードプロデューサー。料理の書籍、雑誌、テレビ出演のほか、健康セミナー講師、企業の商品開発、レストランのメニュー開発など多方面に渡り、八面六臂の大活躍。ヘルシーで簡単、おしゃれなレシピにファンも多い。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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