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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸東京野菜　 COOKING BOOK 　

著者名 佐藤 勝彦／著
著者名ヨミ サトウ,カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里208326520626/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000059950
書誌種別 図書
書名 江戸東京野菜　 COOKING BOOK 　
書名ヨミ エド トウキョウ ヤサイ
副書名 COOKING BOOK
副書名ヨミ クッキング ブック
著者名 佐藤 勝彦／著
著者名ヨミ サトウ,カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-86546-027-8
ISBN 978-4-86546-027-8
分類記号 626
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて江戸・東京の地で誕生した江戸野菜。しんとり菜、伝統大蔵大根、たけのこ、拝島ネギ…。江戸東京野菜を追い続けた著者がおすすめする、東京の旬の味を集めたレシピ集。
著者紹介 1968年生まれ。日本獣医畜産大学畜産学科卒業。東京の酒・日本の酒東京特産食材ともんじゃの店「押上よしかつ」店主。「江戸東京野菜」のブランド化、その普及活動に努める。
件名1 蔬菜
件名2 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 シャラン、シャラン、シャラン。またあのおと。「よおし、おとのするほうにいってみよう！」ゆめのようにすてきなクリスマスのプレゼント。
(他の紹介)著者紹介 キルン，ニコラ
　イギリスのケンブリッジ在住。おさないころから絵を描くのが大好きで、動物園でサイやペンギンなどのお気に入りの動物をスケッチするのが何よりも好き。クリスマス・カードのデザイン制作を経て、ケンブリッジ・スクール・オブ・アートで児童書のイラストレーションを学び、修士号を取得。卒業制作で賞を受賞し、以後絵本作家として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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