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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

焼肉大学　　 ちくま文庫 ち16-1

著者名 鄭 大聲／著
著者名ヨミ テイ,ダイセイ
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007577687383.8/ﾁ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000389298
書誌種別 図書
書名 焼肉大学　　 ちくま文庫 ち16-1
書名ヨミ ヤキニク ダイガク(チクマ ブンコ)
著者名 鄭 大聲／著
著者名ヨミ テイ,ダイセイ
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.11
ページ数 293p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-43480-7
ISBN 978-4-480-43480-7
分類記号 383.821
内容紹介 今や、世代を越えて人気となっている「焼肉」だが、その歴史的側面は全く知られていない。カルビやユッケなどの食文化が朝鮮半島でどのように根づき、定着してきたのかを解説。蓄積され育まれてきた食文化の知恵を紹介する。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 料理-肉
書誌来歴・版表示 「焼肉は好きですか?」(新潮社 2001年刊)の改題,加筆

(他の紹介)内容紹介 明日はきっといい日になる！Ｅテレこども番組「シャキーン！」の放送作家・倉本美津留が贈る親子で読めることば絵本。
(他の紹介)著者紹介 倉本 美津留
　放送作家。１９５９年生まれ。ＮＨＫＥテレのこども番組「シャキーン！」や「Ｍ‐１グランプリ」などのテレビ番組を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
朝倉 世界一
　漫画家。１９６５年生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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