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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Chef Ropia　 極上のイタリアンおつまみ 　

著者名 小林 諭史／著
著者名ヨミ コバヤシ,アキフミ
出版者 ワニブックス
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008463465596.2/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000750796
書誌種別 図書
書名 Chef Ropia　 極上のイタリアンおつまみ 　
書名ヨミ シェフ ロピア
副書名 極上のイタリアンおつまみ
副書名ヨミ ゴクジョウ ノ イタリアン オツマミ
著者名 小林 諭史／著
著者名ヨミ コバヤシ,アキフミ
出版者 ワニブックス
出版年月 2021.10
ページ数 112p
大きさ 25cm
ISBN 4-8470-7074-7
ISBN 978-4-8470-7074-7
分類記号 596.23
内容紹介 ちょっとしたコツでお店クオリティー! 家飲みが贅沢になる! 簡単な前菜から、肉、魚介、パスタ、ドルチェまで、カジュアルなのにとびきりおいしい、イタリアンおつまみのレシピを紹介する。
著者紹介 1980年長野県生まれ。イタリア料理店「リストランテフローリア」オーナーシェフ。YouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営。
件名1 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 数分で作ることができる手軽なものから、仕込みに少し時間や手間がかかるけど、極上の味わいをお約束するものまで、お酒がすすむ５５レシピをご用意しました。ちょっとしたコツさえつかめば、イタリアンおつまみは見た目も味も、お店のようなクオリティーとなることをお約束します。自宅でイタリアンを食べる喜びを、作る楽しみを味わってください。
(他の紹介)目次 １　肉のおつまみ（牛肉のタリアータ
サルティンボッカ　ほか）
２　魚介のおつまみ（タコのカルパッチョ
カツオの香草パン粉焼き　ほか）
３　簡単おつまみ（アスパラガスの卵ソース
きのこのヴィネグレットマリネ　ほか）
４　パスタ・パン・ごはん（フレッシュトマトと水菜の冷製カペッリーニ
あさりと大葉のスパゲティ　ほか）
５　ドルチェ（ゴルゴンゾーラのバスク風チーズケーキ（３２５作）
グレープフルーツのグラニテ（３２５作）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小林 諭史
　１９８０年５月１５日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ』を運営すると人気爆発(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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