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書誌情報サマリ

書名

和えもの春夏秋冬　 旬だからこそ手をかけないおいしさがある 　

著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210162681596/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000746917
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52181-6
分類記号 596
書名 和えもの春夏秋冬　 旬だからこそ手をかけないおいしさがある 　
書名ヨミ アエモノ シュンカ シュウトウ
副書名 旬だからこそ手をかけないおいしさがある
副書名ヨミ シュン ダカラ コソ テ オ カケナイ オイシサ ガ アル
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名1 料理


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