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書誌情報サマリ
書名 |
大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と
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著者名 |
大岡 弘武/著
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著者名ヨミ |
オオオカ,ヒロタケ |
出版者 |
エクスナレッジ
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出版年月 |
2021.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東豊中 | 210162640 | 588.5/オ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000745380 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と |
書名ヨミ |
オオオカ ヒロタケ ノ ワインズクリ |
副書名 |
自然派ワインと風土と農業と |
副書名ヨミ |
シゼンハ ワイン ト フウド ト ノウギョウ ト |
著者名 |
大岡 弘武/著
|
著者名ヨミ |
オオオカ,ヒロタケ |
出版者 |
エクスナレッジ
|
出版年月 |
2021.9 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7678-2924-1 |
ISBN |
978-4-7678-2924-1 |
分類記号 |
588.55
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内容紹介 |
世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。 |
著者紹介 |
1974年東京生まれ。フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニア。ラ・グランド・コリーヌ社、一般社団法人おかやま葡萄酒園設立。日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。 |
件名1 |
ぶどう酒
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