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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一汁一菜でよいと至るまで　　 新潮新書 950

著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 新潮社
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008625485596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
2 千里008642605596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
3 野畑008659484596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×
4 高川008722233596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○
5 蛍池008659476596.0/ﾄﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000807893
書誌種別 図書
書名 一汁一菜でよいと至るまで　　 新潮新書 950
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イタル マデ(シンチョウ シンショ)
著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 新潮社
出版年月 2022.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610950-8
ISBN 978-4-10-610950-8
分類記号 596.04
内容紹介 レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名1 料理


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