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書誌情報サマリ

書名

食べものから学ぶ世界史　 人も自然も壊さない経済とは? 　 岩波ジュニア新書 937

著者名 平賀 緑／著
著者名ヨミ ヒラガ,ミドリ
出版者 岩波書店
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210152328611.3/ﾋ/一般図書ＹＡ　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000738020
書誌種別 図書
書名 食べものから学ぶ世界史　 人も自然も壊さない経済とは? 　 岩波ジュニア新書 937
書名ヨミ タベモノ カラ マナブ セカイシ(イワナミ ジュニア シンショ)
副書名 人も自然も壊さない経済とは?
副書名ヨミ ヒト モ シゼン モ コワサナイ ケイザイ トワ
著者名 平賀 緑／著
著者名ヨミ ヒラガ,ミドリ
出版者 岩波書店
出版年月 2021.7
ページ数 13,181p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-500937-4
ISBN 978-4-00-500937-4
分類記号 611.38
内容紹介 食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
著者紹介 広島出身。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員。京都大学博士(経済学)。著書に「植物油の政治経済学」がある。
件名1 食糧問題-歴史
件名2 資本主義-歴史


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