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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最強の食材コオロギフードが地球を救う　　 小学館新書 404

著者名 野地 澄晴／著
著者名ヨミ ノジ,スミハレ
出版者 小学館
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210156956646.9/ﾉ/一般図書成人室　在庫  ○

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こおろぎ-飼育　昆虫食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000737702
書誌種別 図書
書名 最強の食材コオロギフードが地球を救う　　 小学館新書 404
書名ヨミ サイキョウ ノ ショクザイ コオロギ フード ガ チキュウ オ スクウ(ショウガクカン シンショ)
著者名 野地 澄晴／著
著者名ヨミ ノジ,スミハレ
出版者 小学館
出版年月 2021.8
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-09-825404-0
ISBN 978-4-09-825404-0
分類記号 646.98
内容紹介 高タンパク・低糖質で繁殖力の強い食用コオロギの研究をいち早く始めた徳島大学長がその実状を解説。「コオロギせんべい」の販売から新型コロナウイルスのワクチンヘの応用、延命や再生医療への活用まで、その可能性を探る。
件名1 こおろぎ-飼育
件名2 昆虫食


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