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書誌情報サマリ

書名

料理旅から、ただいま　 ふるさとからのお土産レシピ 　 暮らしと手料理 1

著者名 minokamo／著
著者名ヨミ ミノカモ
出版者 風土社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008244832596.2/ﾐ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000659165
書誌種別 図書
書名 料理旅から、ただいま　 ふるさとからのお土産レシピ 　 暮らしと手料理 1
書名ヨミ リョウリタビ カラ タダイマ(クラシ ト テリョウリ)
副書名 ふるさとからのお土産レシピ
副書名ヨミ フルサト カラ ノ オミヤゲ レシピ
著者名 minokamo／著
著者名ヨミ ミノカモ
出版者 風土社
出版年月 2020.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-86390-057-8
ISBN 978-4-86390-057-8
分類記号 596.21
内容紹介 食卓で旅をしよう! 岐阜県「朴葉寿司」、鹿児島県「豚ゴーヤ味噌」、北海道「黒胡椒風味の三平汁」など、著者が各地で教えてもらった郷土料理を誰もがつくりやすいレシピに仕立て、風土や歴史とともに紹介する。
著者紹介 岐阜県出身。料理家、写真家。「ごはんでまちを元気に!」をテーマに全国各地へ赴き、地域の食材や食文化から、現代の食卓にもなじむレシピを考案する。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 連合国軍による占領を脱した直後の１９５０年代前半の日本で、真剣に“日本版ＣＩＡ”をつくろうとした政治家がいた。その名は緒方竹虎。保守自由主義の立場から、戦前・戦時中に朝日新聞社の幹部、そして情報局総裁として情報と国策の問題に苦しみ、戦後は吉田茂内閣のもとで、アメリカと連携しつつ日本のインテリジェンス機関を確立しようと奮闘した人物である。現在、日本でも対外インテリジェンス機関を創設しようという動きが生まれている。わが国の国民性や民意に基づいて運営されるべきインテリジェンス活動の要諦を、緒方竹虎の苦闘を通じて考究する。
(他の紹介)目次 第１章　適塾と玄洋社―国際派の自由民権運動の系譜
第２章　共産主義とファシズムという「悪病の流行」
第３章　満洲事変が転機だった―朝日新聞と軍部
第４章　東亜問題調査会と同盟通信社―民間シンクタンク創設へ
第５章　二・二六事件と大政翼賛会
第６章　我に自由を与えよ、然らずんば死を与えよ
第７章　情報なき政府と最高戦争指導会議
第８章　和平・終戦を模索―繆斌工作
第９章　東久迩宮内閣での情報開示、言論の自由政策
第１０章　日本版ＣＩＡの新設ならず

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