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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まいにちの和食　 まず覚えたい定番の味と季節の一皿 　

著者名 荒木 典子／著
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑208391243596.2/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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猪狩 聖子／監修

書誌詳細

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タイトルコード 1003000097472
書誌種別 図書
書名 まいにちの和食　 まず覚えたい定番の味と季節の一皿 　
書名ヨミ マイニチ ノ ワショク
副書名 まず覚えたい定番の味と季節の一皿
副書名ヨミ マズ オボエタイ テイバン ノ アジ ト キセツ ノ ヒトサラ
著者名 荒木 典子／著
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-600951-7
ISBN 978-4-04-600951-7
分類記号 596.21
内容紹介 ぶりの照り焼き、だし巻き卵、鯛めし、かに雑炊…。まず覚えておきたい定番の料理、毎日作りたい小さなおかず、旬を楽しむご飯など、まいにち食べたい和食のレシピを紹介します。
著者紹介 京都出身。調理師学校で料理を学ぶ。出版社で料理書の編集を経て、料理研究家に。雑誌や書籍の仕事のほか、自宅でアットホームな料理教室を主宰。著書に「グラチネ」「テリーヌ&ムース」など。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 フロイトは、愛する他者をどのように選ぶかについて、「対象選択」という視点で考察し、ある女性の同性愛者の「心的なメカニズム」を、リビドー、エディプス・コンプレックスから解き明かす。そして性愛と抑圧的な社会との関係を批判的に考察する。性と愛に関する７つの論文を収録。
(他の紹介)目次 男性における対象選択の特殊な類型について―「愛情生活の心理学」への寄与（１）（１９１０年）
性愛生活が多くの人によって貶められることについて―「愛情生活の心理学」への寄与（２）（１９１２年）
処女性のタブー―「愛情生活の心理学」への寄与（３）（１９１８年）
ある女性の同性愛の事例の心的な成因について（１９２０年）
エディプス・コンプレックスの崩壊（１９２４年）
解剖学的な性差の心的な帰結（１９２５年）
「文化的な」性道徳と現代人の神経質症（１９０８年）

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