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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

観て楽しい育てて美味しい野菜の再生栽培　　

著者名 大橋 明子／著
著者名ヨミ オオハシ,アキコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008429722626.9/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000733322
書誌種別 図書
書名 観て楽しい育てて美味しい野菜の再生栽培　　
書名ヨミ ミテ タノシイ ソダテテ オイシイ ヤサイ ノ サイセイ サイバイ
著者名 大橋 明子／著
著者名ヨミ オオハシ,アキコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2021.7
ページ数 91p
大きさ 21cm
ISBN 4-86311-305-3
ISBN 978-4-86311-305-3
分類記号 626.9
内容紹介 ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…。苗や種を購入せずに、キッチンにある野菜の切れ端を利用して再収穫をめざす再生栽培。栽培方法のコツ&ポイントをイラストでわかりやすく紹介する。
著者紹介 東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園&料理愛好家。国際中医薬膳師。「食べて育てるしあわせ野菜レシピ」でグルマン世界料理本大賞ベジタブル部門第1位グランプリ受賞。
件名1 家庭菜園

(他の紹介)内容紹介 ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…野菜の切れ端から再収穫！初心者でも大丈夫！！栽培方法のコツ＆ポイントをイラストでわかりやすくご紹介！
(他の紹介)目次 春から始める野菜（「ブロッコリー」の芯から栽培
「生姜」の余りからびっくり再生　ほか）
夏から始める野菜（スーパーで買った「エシャレット」を増やしてみる
ポップコーン豆から「スプラウト」＆「爆裂種トウモロコシ」ができる！　ほか）
秋から始める野菜（「絹さや＆エンドウ豆」を豆苗の株元から栽培
「ミント」の余りを増やす　ほか）
冬から始める野菜（「レンズ豆」からスプラウトを収穫
「白菜」は芯から再生できる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大橋 明子
　東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園＆料理愛好家。国際中医薬膳師。実験気分、意外な野菜をキーワードに再生栽培の魅力を雑誌やＷＥＢ他メディアで紹介している。著書『食べて育てるしあわせ野菜レシピ』（集英社インターナショナル）は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞２０１７」でベジタブル部門で第１位グランプリ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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