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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アジア発酵紀行　　

著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210557377383.8/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000932824
書誌種別 図書
書名 アジア発酵紀行　　
書名ヨミ アジア ハッコウ キコウ
著者名 小倉 ヒラク／著
著者名ヨミ オグラ,ヒラク
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.11
ページ数 287p 図版8枚
大きさ 19cm
ISBN 4-16-391777-1
ISBN 978-4-16-391777-1
分類記号 383.82
内容紹介 チベットのサバイバル食「バター茶」、漢方麴でつくるリス族の白酒、謎の“インドなれずし”…。 壮大なスケールでアジアの発酵文化の源流を浮き彫りにする。『オール讀物』連載に加筆修正。
著者紹介 東京都生まれ。発酵デザイナー。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞2014受賞。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。
件名1 食生活-アジア
件名2 発酵食品
件名3 アジア-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 機械学習は現代のＡＩ（人工知能）になくてはならない技術です。一方で、機械学習の理解には統計学の知識が必要不可欠です。本書はその機械学習の理解に必要な統計学の知識をわかりやすく解説した入門書です。図を多用し、具体例を重視した内容になっています。また、Ｅｘｃｅｌを使って解説するので、大学レベルの難しい数学の知識のない入門者でも、視覚的にそのしくみを学ぶことができます。機械学習を目的とした統計学の手法「教師あり学習」や「教師なし学習」を理解したい人に最適な入門書です。
(他の紹介)目次 １章　統計学と機械学習（統計学と機械学習の関係
機械学習と統計学が対象とするデータの違い　ほか）
２章　データサイエンスの基本（データについての言葉
クロス集計とクロス集計表　ほか）
３章　「教師あり」機械学習と統計学（線形の単回帰分析
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４章　「教師なし」機械学習と統計学（階層的クラスタリング
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