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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

志麻さんの魔法のソースレシピ　　

著者名 志麻／著
著者名ヨミ シマ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2021.6

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1 千里008420747596/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○
2 東豊中008420085596/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○
3 高川008421976596/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000729605
書誌種別 図書
書名 志麻さんの魔法のソースレシピ　　
書名ヨミ シマ サン ノ マホウ ノ ソース レシピ
著者名 志麻／著
著者名ヨミ シマ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2021.6
ページ数 116p
大きさ 21cm
ISBN 4-8387-3157-2
ISBN 978-4-8387-3157-2
分類記号 596
内容紹介 あっという間に作れて、見た目が華やかに! 白ワインバターソース、きのこのソースなど、焼いただけの肉や魚が極上のひと皿になる、33のソースを紹介。肉や魚のシンプルな調理のコツも伝える。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんの気軽に作れる極上おやつ」「1分で決まる!志麻さんの献立の作り方」など。
件名1 料理
件名2 ソース

(他の紹介)内容紹介 肉や魚は焼くだけでＯＫ！極上のひと皿をつくる３３のソース。志麻さんが愛するバターソース、肉汁で作る本格ソースに定番＆応用ソース、デザートソースも一挙公開。
(他の紹介)目次 １　肉や魚を焼いている間に作れる！おもてなしの早ワザ極上ソース（バターソース
ピュレ　ほか）
２　肉の旨味でさらにおいしく！肉を焼いたフライパンで作る極旨ソース（肉汁で作るソース　白ワイン編
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志麻さん、教えて！肉や魚のおいしい食べ方（焼く
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