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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

Ｍａｃ　Ｆａｎ

巻号名 ２４－４
刊行情報：通番 00494
刊行情報：発行日 20240401
出版者 マイナビ

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町574921797和雑誌成人室　在庫  ○
2 東豊中574933701和雑誌成人室　在庫  ○

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中野 義澄／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2993000112095
巻号名 ２４－４
刊行情報：通番 00494
刊行情報：発行日 20240401
出版者 マイナビ

(他の紹介)内容紹介 発酵食があれば、大丈夫。漬けるだけ・混ぜるだけ。保存がきく！砂糖を使わない。腸からすっきり！免疫アップ。予約のとれない料理教室が教える卵・乳製品・小麦粉なしのヘルシー献立。おかず／汁物／副菜１００品。クロワッサン好評連載が書籍化！
(他の紹介)目次 １　春夏の発酵定食（“発酵玉ねぎ”のソテー定食
カツオの“塩麹”唐揚げ定食
あさりの“白みそ”スープごはん定食
魚介の“白みそ”ワイン蒸し定食
“ぬか漬け”と納豆かき揚げ定食　ほか）
２　秋冬の発酵定食（豆腐そぼろの“ピリ辛ビビンパ”定食
“玄米みそ”の根菜汁定食
ぶりの“粕漬け”定食
かきの“酒粕”クリーム煮定食
きのこの“塩麹漬け”定食　ほか）

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