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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1日1杯の味噌汁が体を守る　　 日経プレミアシリーズ 297

著者名 車 浮代／著
著者名ヨミ クルマ,ウキヨ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007163272383.8/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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210.7　210.7

書誌詳細

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タイトルコード 1003000201783
書誌種別 図書
書名 1日1杯の味噌汁が体を守る　　 日経プレミアシリーズ 297
書名ヨミ イチニチ イッパイ ノ ミソシル ガ カラダ オ マモル(ニッケイ プレミア シリーズ)
著者名 車 浮代／著
著者名ヨミ クルマ,ウキヨ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-532-26297-6
ISBN 978-4-532-26297-6
分類記号 383.81
内容紹介 はるか昔から日本人が日々の食卓で取り入れていた「味噌養生」のルーツをたどり、江戸の庶民たちの味噌づかいを解説。さらに、味噌を使った郷土料理、手軽に味噌汁を取り入れるためのヒントやレシピも紹介する。
著者紹介 大阪芸術大学デザイン学科卒業。時代小説家、江戸料理・文化研究家。国際浮世絵学会会員、日本ペンクラブ会員。著書に「春画入門」「蔦重の教え」「江戸の食卓に学ぶ」など。
件名1 味噌

(他の紹介)内容紹介 軽妙な語り口で市井の人びとの日常をユーモラスに描いた梅崎春生。１９５５年に直木賞を受賞した表題作ほか、「黒い花」「零子」（全集未収録）など同賞の候補作全四篇と、小説をめぐる随筆を併せて収める。文庫オリジナル作品集。
(他の紹介)著者紹介 梅崎 春生
　１９１５（大正４）年福岡市生まれ。小説家。東京帝国大学国文科卒業前年の３９（昭和１４）年に処女作「風宴」を発表。４２年立軍に召集されて対馬重砲隊に赴くが病気のため即日帰郷。４４年には海軍に召集される。戦争体験をもとに人間心理を追求し戦後派作家の代表的存在となる。『ボロ家の春秋』で直木賞、『砂時計』で新潮社文学賞、『狂い凧』で芸術選奨文部大臣賞、『幻化』で毎日出版文化賞。１９６５（昭和４０）年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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