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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

愛すべき地味菓子　 うまく焼けるていねいなレシピ 　

著者名 yuka*cm／著
著者名ヨミ ユカ センチ
出版者 大和書房
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008549248596.6/ﾕ/一般図書成人室　在庫  ○
2 蛍池210132056596.6/ﾕ/一般図書成人室　在庫  ○

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平野 顕子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000728195
書誌種別 図書
書名 愛すべき地味菓子　 うまく焼けるていねいなレシピ 　
書名ヨミ アイスベキ ジミ ガシ
副書名 うまく焼けるていねいなレシピ
副書名ヨミ ウマク ヤケル テイネイ ナ レシピ
著者名 yuka*cm／著
著者名ヨミ ユカ センチ
出版者 大和書房
出版年月 2021.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-479-92150-9
ISBN 978-4-479-92150-9
分類記号 596.65
内容紹介 カヌレ、バスクチーズケーキ、ピスタチオフィナンシェ、クロッカン…。素朴な見た目だけどおいしい、茶色一色の地味菓子37品のレシピを、工程写真つきで紹介する。
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。フードコーディネーター。cottaオフィシャルパートナー、フーディーテーブルアンバサダー、macaroniスイーツ認定アンバサダー。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 素朴な見た目で、ただごとじゃないおいしさ。カヌレ、バスクチーズケーキ、ピスタチオフィナンシェ、クロッカン…くりかえし作りたくなる３７の味。全レシピ工程写真つき。
(他の紹介)目次 １　手土産にうれしい地味菓子（カヌレ
ショコラカヌレ
抹茶カヌレ　ほか）
２　おやつにうれしい地味菓子（レモンケーキ
ビスコッティ
生チョコタルト　ほか）
３　軽食がわりになる地味菓子（グラノーラ
ショコラグラノーラ
エッグタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ｙｕｋａ＊ｃｍ
　フードコーディネーター。日本菓子専門学校卒業。ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て現在に至る。インスタグラムでコーヒーに合う茶色い焼き菓子を中心に投稿。ｃｏｔｔａオフィシャルパートナー、フーディーテーブルアンバサダー、ｍａｃａｒｏｎｉスイーツ認定アンバサダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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